Mayonnaise, Sauces & Vinaigrettes

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Elle accompagne préférentiellement les préparations froides

et

constitue un élément indispensable à certains mets.

Facile et simple à réaliser de sauce chaude, béchamel, tomate,

béarnaise, sauces froides, vinaigrette, mayonnaise,

tartare, des beurres fondu, beurre ...

Sauce aux canneberges, sauce aux airelles,

sauce aux champignons, sauce au vin rouge…

sauces pour gibier ................

Bon appétit !